Bitterballen maken van stamppot stap voor stap
A2 Dutch 듣기 연습 · 네덜란드어 · 초보자를 위한 엄선
💡 알고 있었나요?
“bitterbal”이 네덜란드어로 무슨 뜻인가요?
bitterbal
네덜란드 튀김 바 안주
네덜란드의 대표적인 바 안주, 크리미한 라구 소를 넣고 빵가루 입혀 튀긴 동그란 스낵 — 머스타드와 함께 먹는다
bitterbal은 네덜란드 kroket의 동그란 버전입니다. 빵가루를 입혀 튀기고, 크리미한 ragout 소를 채운 한입 크기 안주로, 네덜란드의 대표적인 borrel(가벼운 술자리)과 펍 안주예요. 이름은 17세기 네덜란드에서 안주로 내던 쓴맛 증류주 bittertje에서 유래했습니다. 요즘은 네덜란드의 vrijdagmiddagborrels(금요일 오후 직장인 모임), 전국의 펍 메뉴, 머스타드와 튀김 기름이 허용되는 모든 사교 자리에서 빠지지 않습니다. 채식, 비트, 소꼬리 등 다양한 변형이 셰프들에 의해 시도되고 있지만, 여전히 전통적인 송아지 고기 라구 버전이 주류를 이룹니다. 냉동 비터발 시장에서는 Van Dobben과 Kwekkeboom이 선두 브랜드입니다.
이 클립에서 네덜란드 셰프가 stamppot으로 비터발을 만듭니다: “Ik ga namelijk bitterballen maken van stamppot. Andijviestamppot. Die ga ik gebruiken voor de balletjes.”
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단어 빈도
이 A2 Dutch 듣기 연습 듣기 연습에 나오는 단어는 얼마나 흔할까요?
93.9%
가 가장 흔한 네덜란드어 단어 2,000개 안에 들어요
이 릴스의 자막을 보면 단어 대부분이 고빈도 일상 네덜란드어예요.
일반 네덜란드어 빈도
88.7%
상위 1,000
93.9%
상위 2,000
97.8%
상위 5,000
네덜란드어 구어 빈도
90.6%
상위 1,000
92.3%
상위 2,000
100%
상위 5,000
이 영상 수준을 넘는 단어
이 영상의 A2 수준을 넘는 단어를 간단히 풀이했어요.
balletjes
3×
드문 단어 / 상위 5,000 밖
little balls
stamppot
3×
드문 단어 / 상위 5,000 밖
mash pot (dish)
bitterbal
2×
드문 단어 / 상위 5,000 밖
bitterball (snack)
bitterballen
2×
드문 단어 / 상위 5,000 밖
bitterballs (snacks)
paneren
2×
드문 단어 / 상위 5,000 밖
to bread (coat) food
출처: wordfreq 3.1.1 (일반) · SUBTLEX-NL 2014 (구어). 구간은 대략적인 값이에요. 정확한 순위는 저장하지 않아요.
★이럴 때 들을 수 있어요
- ▸In Dutch borrelhap and pub menus (Van Dobben, Kwekkeboom, Cafe-restaurant De Plantage)
- ▸In Dutch food-history writing (Trouw, De Volkskrant, Foodlog)
- ▸In Dutch comedy about vrijdagmiddagborrels (Toren C, De Avondshow, LINDA.)
- ▸In Dutch supermarket and home-recipe content (Allerhande, Smulweb, Albert Heijn)