Dagje Antwerpen: koffie, shoppen en wafels

“Belgische wafel”은 무슨 뜻인가요?

Belgische wafel은 한 가지가 아닙니다. 벨기에에는 서로 다른 두 가지 와플 스타일이 있는데, 관광객들은 이 둘을 자주 혼동합니다. Brusselse wafel은 직사각형에 깊은 주머니가 있고, 가볍고, 효모 반죽으로 만들며, 전통적으로 슈거파우더, 과일, slagroom(생크림), 초콜릿 소스 등을 얹어 먹습니다. Luikse wafel(리에주 와플)은 더 조밀하고 달고, 크기가 작으며, 가장자리가 타원형이고, 캐러멜화된 펄슈거가 박힌 브리오슈 스타일 반죽으로 만들어 손에 들고 그대로 먹습니다. 안트베르펜, 헨트, 브뤼허, 브뤼셀 모두 전문 wafelhuizen(와플 가게)이 있고, Maison Dandoy(브뤼셀) 같은 대형 체인점이 전국에 와플을 공급합니다. 안트베르펜을 찾은 네덜란드 관광객들은 초콜릿을 얹은 Luikse wafel을 기본으로 주문합니다.

이 클립에서 네덜란드 커플의 당일치기 여행은 이렇게 끝납니다: “Daarna hebben we een leuke wafel gehaald met chocola natuurlijk.”