Visite d’un marché paysan à Sofia

프랑스어에서 음식 단어 뒤에 오는 'maison'은 무슨 뜻인가요?

maison은 '집'이라는 뜻으로 알고 계시죠. 그런데 음식 단어 바로 뒤에 붙이면 의미가 바뀝니다. 그 음식이 '직접 만든 것'임을 나타내죠. 그래서 sauce tomate maison은 직접 만든 토마토 소스, confiture maison은 직접 만든 잼입니다. 알아두면 좋은 점: 이 용법에서 maison은 형태가 절대 변하지 않습니다. 단수든 복수든, 남성·여성 명사든 항상 maison 그대로 씁니다. 시장 노점이나 메뉴판에서 수시로 볼 수 있는 표현입니다.

클립에서 화자가 직접 만든 식품들을 지나며 말합니다: “Il y a des produits maison, des cornichons, des sauces tomates maison.” — “직접 만든 제품들, 피클, 직접 만든 토마토 소스들이 있습니다.”\n\n원래 maison은 명사('집')이고 une maison처럼 여성 명사로 쓰입니다. 하지만 음식 명사 뒤에 오면 '공장에서 만든 게 아니라 집에서 만든'이란 뜻의 형용사 구실을 합니다. 이때는 불변사라 -s나 -e가 붙지 않죠: des sauces maison, une tarte maison, des plats maison.\n\n식당 메뉴에서는 la spécialité maison(이 집 대표 메뉴)이나 더 긴 표현인 fait maison('매장에서 직접 만듦')도 볼 수 있는데, 후자는 프랑스에서 공식 인증 라벨로 규정돼 있습니다. 이 클립에 나온 관련 시장 표현: un produit local(지역 특산물), un producteur / un paysan / un agriculteur(생산자 / 농부 / 농업인), un marché paysan(농부 시장).